Hund fixiert andere Hunde beim Fuß gehen

Hi, ich bin neu hier und möchte meiner grundsätzlich gut erzogene 1 Jahr alte Hündin beibringen nicht alles was sich bewegt zu fixieren. Wir müssen oft wegen der Arbeit in die Stadt und bei so vielen Reizen fällt ihr es oft schwer den Fokus bei der Leinenführigkeit zu halten. Das sieht dann ca so aus dass ich ihr sag sie soll bei mir gehen. Das klappt ziemlich gut aber sie ist so nach außen orientiert das der Kopf immer dort hin geht wo sich gerade was bewegt. Ansprechen klappt nur mit schnalzen und leckerli (wir haben bisher viel mit leckerli gearbeitet) immer wieder wenn wir länger leinenführig laufen geht sie ein bisschen vor dann warn ich sie mit ,zu weit, dann nimmt sie sich auch meist zurück. Wenn nicht dann blockier ich sie. Das Problem ist aber eher die ,Tierbegegnung, egal ob Artgenosse oder Pferd usw. Sie wird so steif, Ohren nach vorne gerichtet, schnauze geschlossen, Rute gerade nach hinten, Blick 100 Prozent auf das andere Tier. Die meiste Zeit kann sie dabei aber perfekt neben mir laufen. Aber wenn sie vorgeht kann ich sie nicht blocken, sie ist dann so in einer abwärtspirale das das blocken sie nur noch mehr aufreizt und auf den anderen Hund fixieren lässt. Ich Versuch halt das groß machen auf den Oberschenkel klopfen und auf sie zu zu gehen, muss sogar in sie rein gehen weil sie so provokativ stehen bleibt. Sie versucht dann auch rechts links vorbei zu kommen. Und eine weitere Sache die sie macht ist wenn wir bei einem Hund vorbei gehen zuerst bei mir zu bleiben natürlich auch mit fixieren, dann aber wenn wir vorbei sind sich umzudrehen und oft auch stehen zu bleiben sodass ich sie mit einem Ruck mitziehen muss dass sie weiter läuft.