Ausraster bei Dalmatiner

Meine junge Hündin (1Jahr, Mischling aus dem Tierschutz) rastet immer völlig aus, wenn wir hier einem Dalmatiner aus der Nachbarschaft begegnen. Sie war eine Zeit lang auch bei anderen Hunden an der Leine aggressiv, das haben wir aber echt gut hinbekommen. Öfters ist sie noch aufgeregt und will hin spielen, hier üben wir zu warten und erst auf Freigabe hin mit Einverständnis oder einfach entspannt vorbeigehen. Bei dem Dalmatiner klappt das aber gar nicht. Sie fängt ihn an zu fixieren, lässt sich dabei schwer unterbrechen und sobald sie am Weg an uns vorbeigehen, rastet sie total aus. Hat jemand Erfahrungen mit solchen Ausrastern bestimmten Rassen gegenüber? Früher war der Dalmatiner auch aggressiv zurück (oder zuerst?), das hat sie Besitzerin aber gut hinbekommen.